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“几百亿活性益生菌”的乳酸菌饮料,真的能调理宝宝肠胃吗?

好姑娘 HaoGuNiang.CN 时间:2018-05-25 15:11:49  

原标题:“几百亿活性益生菌”的乳酸菌饮料,真的能调理宝宝肠胃吗?

前几天,袋鼠麻麻发了一篇怼“乳饮料”的文章,不少家长留言,“乳酸菌饮品”和“乳饮料一样吗?是不是因为含有乳酸菌、益生菌就更健康呢?”

的确,近几年随着大家健康意识的提高,市面上标榜健康功效的乳酸菌饮料越来越多,它们往往号称具有促进消化、改善免疫、通便、美容等来引起消费者的购买欲,但这些饮料真的有益健康吗?

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几款常见的乳酸菌饮料

小小细菌,对健康有多重要?

要说清乳酸菌饮料,我们绕不过一个话题——肠道菌群。

人的肠道中有着数量庞大的微生态系统,即肠道菌群。研究发现,肠道菌群对健康的影响力惊人,从正常的营养代谢、免疫功能,到癌症、糖尿病、肥胖症、过敏等疾病,都与肠道菌群有着千丝万缕的联系。

一个健康人的肠道内约存在数百种细菌,总数可达约100兆(菌口密度比上下班高峰的地铁里还高!)。

但这些菌并不都是对健康有利的,他们分为三个阵营:有益菌、有害菌以及中性菌(条件致病菌)三种。那些通过改善宿主肠道菌群平衡、对人体发挥有益作用的细菌,统称为“益生菌”。

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有益菌、有害菌和中性菌这三类细菌会互相制约,因此它们的数量、种类都不会有大幅度的变化,通常会维持在一个比较稳定的状态,以保持人体健康;当肠道菌群的数量、比例发生紊乱时,疾病往往也会随之而来。

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那我们能不能通过人为的补充有益菌,来让身体更健康呢?原理上来说是可以的。

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随着我们对益生菌的研究与了解越来越深入,各种益生菌食品、保健品也应运而生,乳酸菌饮料饮料就属于此列。

目前,我们发现的益生菌有几十种,但并不是所有的都能添加到食物中,经过长期筛选和验证,确认具有保健作用的益生菌只有以下三类:

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但家长们要注意的是,这些能添加到食品中的益生菌,也并非都适合婴幼儿的肠道:根据卫生部相关公告,截止到 2016 年,我国可用于婴幼儿食品的益生菌只有 7 个菌种,包含 9 个菌株。

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可用于婴幼儿食品的菌种名单

乳酸菌饮料,真有广告上那么神?

“养肠胃”、“促进消化”、“让身体轻松享受健康生活”……不管吹得多好听,扒掉广告看本质,乳酸菌饮料究竟是什么?

现在益生菌饮料大多加入的是乳酸菌,所以又叫“乳酸菌饮料”。按照规定:

乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。

先说活菌型,这类乳酸菌饮料的特点是需要冷藏保存,而且保质期比较短。企业在宣传时常常“活菌”作为主要卖点,声称产品有多种多样的好处,如改善消化吸收、调节肠道菌群、调节免疫等功效。比如下面的X全、X添乳酸菌饮料广告:

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但事实上,要想获得益生菌的益处,需要满足三个条件:

特定菌种:必须是对健康有明确积极意义的菌种。

足量连续服用:因为肠道菌群的数量基数大,所以如果服用益生菌数量太少的话,是起不到什么显著作用的。

保证足够的活菌到达肠道:比如在餐后,也就是胃酸浓度最低的时候服用。

首先,活菌型乳酸菌饮料的运输和储存都需要冷藏,自己购买回家后也要记得放冰箱冷藏保存。否则活菌数量会大大降低,口感也会变差。如果超市或者商店里售卖的乳酸菌饮料是常温保存的,就不值得购买!

其次,无论乳酸菌饮料中有N亿活菌,经过胃液的考验,能够活着进入肠道发挥作用的凤毛麟角,而这些幸运儿对健康的影响,可能远远达不到广告中那么强大。

实际上,这些益生菌饮料更多只是一种辅助作用,比如对抗生素性胃肠炎有益,但不能发挥直接的治疗作用,比如便秘、过敏,靠喝乳酸菌饮料很难起到明显的改善效果。

常温乳酸菌饮料,只是好喝而已!

前面提到过,乳酸菌饮料根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。

大家可以根据外包装上的保质期和保存方式进行区分,保质期长、无需冷藏的就属于杀菌型,也就是不含活菌的饮料。

尽管有些研究也发现,即使是死的菌体及其代谢产物也具有与活菌类似的生理功能,但至少从目前的证据来看,还是要尽量保证足够量的活菌到达大肠健康效益更大,所以,如果要买乳酸菌饮料,最好选择未杀菌型的。

营养不多、含糖不少!

说完了益生菌,再来看看乳酸菌饮料里的其他营养成分。

常见的乳酸菌饮料100ml就含糖15克左右,比可乐含糖(10g/100ml)高多了。

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“X乐多”乳酸菌饮料营养成分表

世界卫生组织(WHO)建议,成人添加糖的摄入量不应超过总能量的5%(约25g糖/天)。而以上面的X乐多为例,两小瓶下肚就妥妥超量了!所以,从糖的角度来看,常喝乳酸菌饮料的健康风险可不小。

此外,乳酸菌饮料中蛋白质和钙含量也比较低,通常只有牛奶和酸奶的三分之一。

与乳酸菌饮料相比,酸奶中也有益生菌,虽然数量通常比乳酸菌饮料少一点,但因为蛋白质、钙的含量都更高,因此总体营养价值是高于乳酸菌饮料的。

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袋鼠麻麻有话说:

由于口味酸甜好喝,乳酸菌饮料特别受女性和儿童欢迎,但综合来看,尽管里面含有一定数量的益生菌,经过曲折刺激的肠道后,最后能继续保持活性并发挥积极作用的活菌所剩无几;而与此同时,我们更不能忽视的是,乳酸菌饮料含糖高、营养价值低,长期饮用的话,实际上是人为增加了肥胖等疾病的风险。

因此,如果单纯为了好喝,偶尔喝也无妨,但建议大家不要迷信广告上的那些“保健功能”。如果把乳酸菌饮料作为自己和宝宝日常饮品的标配,就本末倒置了。