还记得往年果农排队寄枇杷的火爆场面吗？
这不是什么打群架场面
只是单纯地排队寄个枇杷
从这一点就看出
苏州人对枇杷有多么热爱了
每年五月枇杷上市的时候
苏州人的心情都可以如下图所示
今年枇杷刚上市，上周东山就迎来小高峰
不光苏州人喜欢枇杷，每年都有无数从上海、无锡等周边城市驱车而来的人来东西山摘枇杷，上周刚听说今年的东山枇杷上市，就有吃货坐不住了。
果农们忙着应战，听说今年的快递也提前在做准备。
然而人算不如天算，今年东山的枇杷还没迎来高潮，就已经快要下市了……
提前两个月高温预警，白玉枇杷快不行了
原本到了本周，序幕才算真正拉开。没想到，今年首个高温预警来得这么快。
5月16日，苏州气象发布今年首个黄色高温预警信号，最高温度直逼37℃，打破了36.5℃的5月最高气温历史记录。
要知道去年苏州气象发布首个高温黄色预警信号的时候，是7月份，今年提前了近两个月。
最直接的后果就是，高温导致枇杷熟得太快，今年东山的白玉枇杷还没迎来大量上市，就已经快不行了。
现在的果农们每天都在辛苦抢收，也基本上就收这最后一波了，期待在下一次下雨之前尽量多收些。
东山果农：枇杷季我们是玩命的
2018年5月17日，这是东山一家普通农户的一天。
01 早上5点就要起床
早上5点，天刚亮，老张和老伴就早早起床，收拾准备上山，赶紧采枇杷去！
换作普通人，这个点应该还在呼呼大睡，而因为天热，老两口特地早起，徒步10分钟上山。
5点半就要开始采摘了，老张从自己搭的梯子爬上树去。
02 连续高温，时间紧张
老张和老伴已经上了年纪，但身手还算利索。闷热的天气，再加上爬树要极力保持平衡，都让人更容易出汗，还没一会儿，老两口就满头大汗，头发因汗水缠在一起。
整个采摘过程中，老阿姨的眉头就从没有舒展过。
在这样艰苦的条件下，半个小时才能采满一筐！累了乏了，老张就趁着采满筐的当口，下树点根烟，接着爬上去，这样就算是小憩了。
早上6点左右，周围来采枇杷的村民三三两两多了起来，由于要抢收枇杷，大家都忙碌着，招呼都顾不上打。
忙了个把小时，大家伙儿才得空能聊两句，但也丝毫不会怠慢手里的活儿。老张和老伴是草草吃了点早饭才上山的，有的果农则是趁现在这时候匆匆扒两口饭。
03 一把年纪爬上爬下
采枇杷绝不是手到擒来的简单活儿。低处的枇杷还好，长在高处甚至树尖的，要么没有任何防护地爬上去，要么从自己搭的梯子上去。
这是个体力活，同时也是有一点危险的，采枇杷的，多数是有些年纪的中老年人，这其中的艰辛，年轻人不去亲身体会，根本不会明白。
04 寄枇杷麻烦，包装都靠抢
8点钟不到，太阳还初升不多高，老两口就采了约摸6到7筐子，别以为枇杷采下来就完事了，真正繁琐的过程才刚刚开始。
因为老张家是自种自销的，还需要自己包装和寄送，老张急急忙忙从村后半山坡把枇杷挑下来，中间小心走过仅容一人通过的小道。
到达山脚平坦的水泥路边，再骑电动车把枇杷送回家去，一刻也不停歇。
一到家，老张连口水也没顾上喝，就赶紧把昨晚装进保鲜盒的枇杷装盒打包，准备发快递。
装盒、封盖、封胶布、贴条、装车，每一个步骤都费时费力。
要赶在9点之前到村子附近快递点发货，时间上虽然很紧，老张却每一步都做得井井有条。
另外没有保鲜盒的是小张准备送往苏州市内的。老张去发快递，他就和母亲一起把新摘的枇杷从筐子里装进包装盒里。
最令人头疼的是这阵子发货量大，包装袋都不够用了，刚一早又去抢着置办了几十个，等下会有三两好友过来，一起帮着装箱。
小张直言，枇杷季，大家真的很累，有时想想都不想卖枇杷了。村里有些怕麻烦的人，采了就直接卖给收购商，省事是省事，价格也低了不少。
05 送枇杷更辛苦，最多一天送108箱！
枇杷就吃一个尝鲜，头一采的最好，价格也最可观。为了保证枇杷到客人手上能有最好的口感，小张会选择亲自送货。
村里有很多年轻人都是白天上班，晚上帮着家里送货，一次要送好几十箱，最多的一天送了108箱，一直忙到后半夜才有休息。
06 忙到深夜一两点很正常
果农们都在赶时间抢收枇杷，忙到深夜一两点是再正常不过的，他们自己开玩笑说，买枇杷真的就和玩命一样啊！
天气早热是一部分，也有农户看到别家开采，按捺不住，也早早开采。再加上市场需求也大，果农们肩上的压力也是不一般。
第二天清晨，走出湖沙村，一路上，两边都是郁郁葱葱的枇杷林，路边不时有收卖的摊点，人来人往，果农们一天的忙碌又要开始了。
干旱、大雪，种枇杷就是靠天吃饭
每年的枇杷季，东西山都是如此。不仅如此，还要夏天抗旱，冬天抗寒，可以说是把枇杷当宝贝一样护着了，一年到头提心吊胆。
??去年夏天
好不容易熬过高温
2017年7月，因为长期的高温烈日暴晒，东西山曾经连续有20多天没下雨了，往年最热的时候也就十几天不下雨，让枇杷树都快被晒死了。
果农们看着着实心疼，纷纷加入抢救的队伍，全力抗旱，为了拯救果树，每天早晨4点多就要起床开始打水，用长长的管子把井里、河里的水抽到山上去浇水。
上午要灌溉六个小，下午三个小时，十分辛苦！
??今年年初
又怕被大雪冻坏
今年一月，一场暴雪让整个苏州兴奋了，好多年没下过这么大的雪了。
▲ 今年年初被雪覆盖的枇杷树
而当时的果农们担心的是，今年还有枇杷吗？确实今年也冻掉了不少枇杷。
几乎是每年冬天都要担心的问题，还记得2016年初东山都冻出“冰瀑”了。
▲ 2016年初东山寒冷天气下的“冰瀑”
所以说，养枇杷真的不是件容易事
每年到了枇杷季、杨梅季
很多人包括深度君在内都会吐槽价格
小小的一颗枇杷、杨梅怎么会这么贵
大家也无时不透露出对东西山果农们的羡慕
但是
我们忽略了
靠天吃饭没那么简单
人文记录｜苏州的过往，总是让人念念不忘
内容来源：深度君实拍、网络
图片来源：深度君实拍、网络、未能一一找到出处