玫瑰苹果塔
孕期食谱
苹果含有水溶性纤维、铁质及维生素C，可帮助肠道蠕动，让妈妈拥有好气色。
材料：
苹果1个、市售派皮1卷、鸡蛋液适量、柠檬汁1茶匙、砂糖1大匙、草莓果酱1大匙、无盐奶油2大匙
做法：
1.苹果洗净后去核，使用片薄器（mandolin）切成约2毫米薄片，同时将烤箱预热至190℃。在大碗中均匀混合融化的奶油、砂糖、柠檬汁及苹果片，微波约1分钟使苹果片软化。
2.派皮切成3厘米x25厘米的长条状。将苹果片交叠排列在派皮上方，露出0.5厘米。
3.卷成圆柱状，底部稍微压紧放在马芬模型中。
4.刷上蛋液，将苹果塔覆盖上铝箔纸烘烤20～25分钟；拿掉铝箔纸后再烘烤5～10
分钟，苹果塔放凉后刷上草莓果酱即完成。
Point：
1.苹果含有多种维生素，且可有效缓解孕吐。
2.派皮可自行选择喜欢的种类，并参考包装上所注明的烘焙时间。