元宵节 | 宝宝吃汤圆注意啥,你知道吗?

原标题:元宵节 | 宝宝吃汤圆注意啥,你知道吗?

汤圆寓意圆圆满满,一碗香软甜糯的汤圆,适合全家人围坐一起享用。汤圆人人都爱吃,但宝宝可以吃汤圆吗?宝宝几岁可以吃汤圆呢?宝宝吃汤圆要注意些什么……带着这些问题,我们来听听著名临床营养学专家于康主任是怎么说的吧!

专家介绍

元宵节 | 宝宝吃汤圆注意啥,你知道吗?_好姑娘haoguniang.cn

于康,著名临床营养学专家,北京协和医院营养科主任医师、教授、博士研究生导师。《养生堂》人气嘉宾。中国营养学会理事兼科普委员会副主委,中国老年医学会营养与食品安全分会副会长。

养生类畅销书作家。发表科普文章千余篇,进行营养讲座上千场。在中央电视台《健康之路》、北京电视台《养生堂》等全国十几家电视台健康栏目主讲营养科普数百期,引起广泛社会反响,被人们亲切地赞誉为营养“康叔”。

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宝宝能吃元宵、汤圆吗?几岁吃合适?

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太小的孩子,比如一两岁的孩子,不要吃元宵和汤圆,因为糯米类食物比较黏,一两岁的小孩子消化功能还没有发育完全,牙齿的咀嚼也不是太好,食用时不能充分地咀嚼,食用后不好消化还容易反酸。

三岁以后可以适当吃点糯米类小点心。但注意不要进食过多,每次吃1到2颗为最佳。给宝宝吃汤圆应安排在午饭或午饭前,不要在晚上吃。要趁热吃不要冷了之后再吃,当然温度不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜;要在大人的看护下吃,不要整个吞,家长要给孩子分成小块,小口小口吃。

肠胃不好、消化道、呼吸道不好的孩子不要吃糯米类食物。

除了孩子,高血糖、高血压、高血脂等“三高”人群以及患有冠心病、急性胃肠炎的人都应少吃元宵和汤圆,咀嚼、吞咽和消化功能弱的老年人也应尽量少吃元宵。

因为元宵、汤圆不仅不易消化、容易反酸,它本身还是是一种高糖、高热量的食品。对糖尿病患者来说,即使购买的是无糖元宵,也不能放松警惕,虽然制作过程中没有添加糖,并不代表它们低热量,而且科学分析显示,与同等质量大米相比,糯米对血糖的影响更大。

汤圆的馅料有很多种,诸豆沙、芝麻等。哪些更适合孩子呢?

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各种坚果仁、豆沙、芝麻、花生、巧克力馅儿的汤圆,这些材料含有很多蛋白质和矿物质,坚果类汤圆的营养价值比较高,但是奶油、巧克力这些基本没什么营养。因为建议孩子每次吃汤圆的量不超过3颗,所以可以按照孩子喜欢的口味来选择。

家长在给孩子做元宵的时候,哪些烹饪方法更适合孩子?

元宵节有人喜欢炸元宵,有人喜欢煮汤圆,从食用方法上说,不建议人们油炸,尽量煮着吃比较好。第一,油炸食物油脂多,第二,因为汤圆、元宵的淀粉含量高、热量高,第三高温油炸的食物含有有害物质。这一点在《吃的误区》一书中有详细的阐述。

元宵、汤圆这类食物都是糯米做的。都说糯米不好消化是真的吗?宝宝吃了糯米食物时候,如何做才能促进消化?

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首先,不能多吃,这类食物不适合多吃,更不适合孩子多吃,最重要一点就是控制好食用量。

其次,不要在晚上吃。早上和中午可以适当吃一点。

第三,热的时候吃。糯米在加热时,其淀粉会糊化,与冷却后的状态相比,比较易消化。

从营养的角度来看,糯米食物对孩子的成长有哪些好处或禁忌呢?

从营养的角度分析,糯米和平常吃的大米的营养成分基本一样,没有比大米更特别的营养价值。但是,大米是孩子成长过程中不可缺少的主食,而糯米由于不好消化等因素,只能作为偶尔食用的点心,常常鲜、解解馋,给节日添加点气氛就可以了,不能经常吃、不能多吃。

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